計劃5月底要去匈牙利旅遊,做功課查匈牙利的必買物之一是珍貴的貴腐酒,很特別
吧? 名產是酒。但不知道到底好不好喝? 值不值得購買? 於是在台灣先買來喝看看。
什麼是貴腐酒呢? 它是白酒。有甜度的白酒。用葡萄製作而成,主要的特色在於葡
萄身上染了一個名為貴腐的菌,該菌讓葡萄身上有破洞,配合當地的氣候條件,讓
葡萄身上的水份被風乾,只留下甜味和香氣。但此過程並非每次都會順利,有可能
因為氣候條件不合,貴腐菌會轉為黴菌。這次去匈牙利再去當地看看有沒有什麼照片
或資料可以搜集回來。
我家老公本來想去costco買一瓶不到一千元的貴腐酒回來品嘗,到現場才發現,貴
腐酒一瓶要價快新台幣1200元。跑了2間costco,確定賣的都是同一款貴腐酒,於
是就死心了,本來想買2瓶的,礙於單價太高,就先買1瓶回來喝看看吧。猜測可能
這次costco進貨的貴腐酒檔次比較高。
都知道貴腐酒要冰過才好喝,買回家之後就趕快拿去冰了。淡黃色的酒,看起來很
漂亮。
瓶身寫著五簍貴腐酒,猜測這是甜度的表示。我們有去橡木桶(酒的專賣店)找貴腐
酒,發現有賣2款貴腐酒,1瓶至少3000元 瓶身有甜度的表示,甜度非常高。
沒喝過,還是乖乖買Costco的品嘗看看就好。老公也常說,他不敢喝太高貴的酒,
喝了怕會「ㄉ一ㄠˇ A」以後只喝貴的
喝貴腐酒建議搭配水果類型甜點、巧克力或單獨飲用。我和老公買了一塊巧克力蛋
糕回來配著酒喝。
沒想到軟木塞超級長,還有一段卡在開瓶器上面,老公以為它會和一般紅酒有著差
不多長度的軟木塞,加上心急想喝,結果把軟木塞弄成這樣 下圖只是其中一
部份的軟木塞。
開喝了~~~ A對,我們沒有冰很久,大約2個小時而已。它的酒精只有10%,對於
平常不喝酒的我還可以接受,第一口喝,好甜啊~! 香香的好入喉,但是因為它本身
很甜了,再配上巧克力蛋糕,有點多餘。我們也喝不多,就是品嘗性質,花了3天
喝完了這支酒。
開瓶之後,一人倒了半杯酒,再拿回去冰箱,隔天再品嘗,這次有冰足夠的時間了,
酒倒出來的時後,杯身外有水珠。第二天品嘗起來,比第一天更好喝。
一方面是冰過後,會降低甜度上的口感,喝起來沒那麼的甜。另一方面是酒精揮發
了一些,入喉後,喉嚨不會熱熱的。我已經可以想像到時後去匈牙利老公會到處品
酒和選酒了。
2018 6月 東歐自由行 匈牙利 布達佩斯 hetszolo Tokaji ASZU 3 Puttonyos 托凱 貴腐甜白酒 貴腐酒 品嚐分享
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