星期日下午1點，來到這家很特別的豐天炸牛排餐廳吃飯，為什麼說它很特別呢? 因為沒吃
過炸牛排啊，平常只吃過煎牛排。
營業時間:11:00 - 14:30 、 17:30 - 21:30
店門口看起來小小的，其實內部空間還滿寬敞的。已經是下午1點了，店裡還是坐滿人，只剩
下吧台座位和1桌空席，好加在，還有空位。
因為第一次來，所以再怎麼挑都還是想選沒嚐過的炸牛排套餐
外面天氣非常炎熱，點個汽水來喝。
店裡只有3位年輕男性，要負責所有的工作。店內的設計感很棒，挑高的天花板，有設計感
的廚房區以及藝術牆面。
因滿座，店員忙不過來，入座之後，稍微等了一下下，店員才來幫忙點餐。點完餐之後，店
員會先上無糖熱麥茶，以及我們點的汽水。
有桃子香氣的汽水。
倒進杯子裡，剛好一杯。(汽水的照片太多了，主菜在那裡?)可能我們前面2桌的客人跟我們
差不多時間進門，所以出餐的時間似乎有點塞車。
這是給炸牛排用的酒精膏爐台。很有質感。但是.....怎麼把人家拍得像高級煙灰缸一樣
等了至少有20分鐘，終於出餐了。我看看我前面2組客人，出餐之前全桌的人都在低頭划手機
，感覺真是奇怪，可能也覺得等太久了。以前來台南，只想著吃小吃類的美食，現在來台南的
次數多了，開始想吃點不一樣的美食了，才發現餐廳的美食跟台北一樣，有的也是要花時間排
隊的，或是預備多一點的時間來品嘗。
出餐後，店員會稍微說明，牛肉只炸到三分熟，請自行加熱，決定熟度。生蛋可直接吃，或是
加到飯裡面。白飯和高麗菜絲可免費續用一次。
Ok....終於可以開動了。右邊那碗是味噌湯，湯裡面有香菇，料還滿豐富的。牛排的醬汁有3款
，胡椒、不知名醬汁(微酸、清爽)、芥末(真的用山葵磨出來的)。我比較喜歡中間的醬汁，微
酸又清爽，覺得開胃。而且它的量是最多的，應該代表它最受歡迎吧? 我和老公都把生蛋以及它
的醬汁、海苔倒入白飯內攪拌食用，很日式的吃法，非常搭，又好吃。
重頭戲來了。鍋內完全不加油，直接把牛排放進去加熱。
加熱過程中，一直發出「滋滋滋」的聲音。令人非常期待吃它一口。過程中，牛肉就會被煎
出一些油，隨意翻面，自己決定熟度。煎到不見血，其實只是表面沒有血，但是裡面還有點
生，不過吃起來的口感偏Q，還不錯。如果想要內部更熟一點，就要把外面煎到微焦黃。可
惜有個缺點，我和老公都在想這個鍋子真的是不沾鍋嗎? 因為多煎幾片牛肉之後，就會開始
沾鍋了，牛肉變成是用拉的才夾得起來。而牛肉外層的麵粉皮衣會有點焦。整體是覺得好吃
又滿足的，會覺得挺飽的。
吃飽結帳，店內無法刷卡，只接受現金。
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